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絞肉機(jī)的設(shè)計(jì)
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  • 絞肉機(jī)的設(shè)計(jì)

  • 摘 要
    本文首先對灌腸加工工序作了簡要介紹，分析了我國當(dāng)前食品機(jī)械行業(yè)的現(xiàn)狀，深入討論了課題的背景，考慮到肉灌行業(yè)的發(fā)展前景和我國食品機(jī)械行業(yè)的現(xiàn)狀，提出了設(shè)計(jì)雙絞籠高速絞肉機(jī)的任務(wù)。
    雙絞籠高速絞肉機(jī)選擇了雙絞籠方案。兩級(jí)絞籠由擠壓螺桿構(gòu)成，由電動(dòng)機(jī)帶動(dòng)產(chǎn)生單回轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)，一個(gè)為送料絞籠，一個(gè)為出料絞籠，送料絞籠在出料絞籠的上方，呈空間垂直關(guān)系，它優(yōu)于普通單絞籠絞肉機(jī)，可以在保證生產(chǎn)量的同時(shí)，提高生產(chǎn)效率。
    在設(shè)計(jì)中普遍使用電動(dòng)機(jī)和V帶，使機(jī)器尺寸縮小、降低噪聲。針對V帶傳動(dòng)能吸收振動(dòng)和緩和沖擊，本設(shè)計(jì)的第一級(jí)傳動(dòng)均采用V帶。特別使用減速機(jī)，大大降低了機(jī)器的成本和機(jī)器的復(fù)雜性。
    零件的尺寸設(shè)計(jì)和強(qiáng)度校核是本文的重點(diǎn)。文中給出了雙絞籠高速絞肉機(jī)的主要零件的設(shè)計(jì)計(jì)算和校核過程。

    關(guān)鍵詞 雙絞籠；絞肉機(jī)；減速機(jī) ...
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